JA福岡市東部

未来（あす）に向けて人と人のふれあいを大切にした、心豊かな地域社会づくりを目指します。

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6月　黒豆ご飯

席田支部女性部

芋練り

【材料】

･米	3合
･もち米	1合
・麦	1/2合
・黒豆	100ｇ
・甘鮭	100ｇ
・グリンピース	100ｇ

（調味料）

・塩

少々

【作り方】

（１）	米・もち米・麦を洗ってざるに上げ、30分おく。
（２）	黒豆を皮がはじけるまで煎る（焦げないように気をつける）。
（３）	鮭を焼いて小さくほぐす。
（４）	①の中に②と③を入れて塩加減を見て塩を加える。
（５）	グリンピースをゆでる。
（６）	炊き上がった④に⑤をまぜる。

豆の皮を袋に入れ、漬け汁に入れておき、御飯を仕込むとき袋を取り出す。

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